| Главная » Статьи » Экспертиза |
Объект, предмет и задачи товароведения
| Термин «товароведение» происходит от слов «товар» и «ведать» и означает полное, всестороннее изучение и знание присущих товару свойств, обусловливающих его полезность для потребителя. Цель товароведения - изучение потребительских свойств товара, а также всех тех изменений, которые происходят в товаре на всех этапах товародвижения. Товароведение решает следующие основные задачи: - изучение требований потребителей к качеству товаров, оценка качества товаров, выявление дефектов и причин их возникновения; - чёткое определение основных характеристик, составляющих потребительную стоимость товара; - изучение факторов формирования потребностей, совершенствование методов изучения и прогнозирования спроса; - систематизация множества товаров путём применения классификации и кодирования; - анализ процессов потребления товаров, разработка способов эффективного и безопасного использования товаров; - разработка оптимальных условий хранения, транспортирования и использования товаров; - изучение и прогнозирование ассортимента товаров и факторов, влияющих на его формирование; - исследование потребительских свойств товаров из новых видов сырья, материалов, структур, конструкций; - товароведная характеристика конкретных товаров. Товароведение включает общую часть и частное товароведение. В общей части рассматриваются теоретические основы, которые являются основополагающими для частных разделов товароведения. Частное товароведение анализирует состояние и перспективы развития сегмента рынка, классификацию товаров на ассортиментные группы и т.д. К основным принципам товароведения относятся: • принцип безопасности - заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу людей (данный принцип должен соблюдаться в процессах упаковывания, транспортировки, хранения товаров); • принцип эффективности - заключается в достижении наиболее оптимального результата при производстве, реализации и эксплуатации товаров; сохранении количества и качества товара на всех этапах; • принцип совместимости - определяется пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных воздействий; • принцип взаимозаменяемости - определяется пригодностью одного товара для использования вместо другого товара в целях выполнения одних и тех же требований; • принцип систематизации - заключается в установлении определённой последовательности однородных, взаимосвязанных товаров; положен в основу группы методов, в состав которых входят классификация и кодирование товаров. Товароведение нельзя изучать в отрыве от характеристик рынка. Рынок - это система многообразных экономических отношений, возникающих в процессе производства, распределения, обмена, основанная на двух основных принципах: свобода экономической деятельности и свобода предпринимательства. Единый рынок включает в себя следующие составные части: товарный рынок, рынок капитала (финансов), рынок труда. Рассмотрим последовательно каждый из них. Товарный рынок. Современный товарный рынок включает в себя рынок товаров и услуг и рынок средств производства. Он распространяет свое действие на потребительские (продовольственные и промышленные) товары и услуги, в том числе услуги предприятий сферы обслуживания. Рынок средств производства начал формироваться в экономике недавно, этот огромный по масштабам и стоимости рынок состоит из двух частей: • орудий труда в виде производственных зданий, сооружений аппаратуры и т.д. • предметов труда в виде сырья» материалов, полуфабрикатов, из которых посредством орудий труда появляется конечный продукт щюководства. Рынок капитала (финансов). Рынок финансов по своему содержанию есть рынок капитала, вкладываемого в производство, чтобы получить определённую прибыль. Рынок инвестиций и ценных бумаг является частью экономики, он призван обслуживать товарный рынок и формировать товарно-денежные отношения. Рынок труда. Рынок труда является единственным ценителем рабочей силы. Он побуждает работника компании (фирмы) повышать свой квалификационный уровень, качество своего труда, совершенствовать его, стремясь не попасть в число безработных. Результатом этого является свойственная экономике более высокая эффективность труда. Главным исследуемым направлением в товароведении является товарный рынок, а объектом товароведения - товар. Следует разделять понятия продукция и товар. Продукция - это результат деятельности, предназначенный для удовлетворения реальных или потенциальных потребностей человека. Товар - любая вещь, обладающая для потребителя полезностью, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица другому по договору купли-продажи. Продукции присущи две основные характеристики: она должна быть произведена и она должна удовлетворять чьим-либо потребностям. Следует помнить, что продукция становится товаром, когда она является объектом купли-продажи. По назначению товары подразделяются на товары народного потребления и товары производственного назначения. К товарам народного потребления относятся товары, .предназначенные для продажи населению в целях личного или семейного пользования, не связанного с предпринимательской деятельностью. К товарам производственного назначения относятся товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям и используемые в хозяйственной деятельности. По характеру использования и удовлетворяемым потребностям товары подразделяются на товары, расходуемые при эксплуатации (пищевые товары, парфюмерно-косметические товары, товары бытовой химии), товары, расходующие свой ресурс (непродовольственные товары длительного пользования). В первом случае говорят о потреблении, во втором - об эксплуатации товара. Любой товар можно охарактеризовать с точки зрения его потребительной стоимости (ценности) и меновой стоимости. Стоимость — выраженный в денежной форме и овеществленный в товаре труд товаропроизводителей, проявляющийся при обмене товарами в виде меновой стоимости. Потребительная стоимость - полезность товара, его способность удовлетворять какие-либо потребности человека. Меновая стоимость - способность товара обмениваться в определенных пропорциях на деньги. Она определяется затратами труда на производство товара. Степень удовлетворения потребностей зависит как от уровня потребностей, которые формируются в определенной физической и социальной среде в течение определенного времени, так и от потребительских свойств товара. Товароведение изучает потребительские свойства товаров, изменение потребностей людей под влиянием различных факторов (природных, социально-экономических, научно- технических и др.), стимулирует разработку новых товаров с более высоким уровнем потребительских свойств. | |
| Просмотров: 1786 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
